المكونات:
4 أكواب من عصير المانجو
5 ملاعق كبيرة من النشا
كوب من الماء الفاتر
علبة صغيرة من الحليب المركز
لتر من الماء
ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر
الطريقة:
ضعي عصير المانجو في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى الغليان، قومي بإذابة نصف كمية من النشا في كوب من الماء، أضيفي النشا إلى عصير المانجو مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يصبح كثيفا، ضعي الخليط في اناء عميق واتركيه في الثلاجة حتى يبرد و يتماسك جيدا. ضعي الحليب المركز في قدر على النار أضيفي إليه الماء وماء الزهر، مع التقليب المستمر حتى يبدأ بالغليان،
امزجي ما تبقى من النشا في نصف كوب من الماء الفاتر، وضعيه فوق الحليب مع التقليب المستمر حتى يصبح الحليب كثيفا ثم اتركيه لمدة 15دقائق حتى يبرد.
اسكبي الحليب فوق خليط المانجو بشكل تدريجي واتركيه خارج الثلاجة لمدة ساعة كاملة، ضعي الوعاء في الثلاجة حتى يتماسك قليلا.
الإبتساماتإخفاء