المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة
- القليل من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- بيضة
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ربع كوب من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كوب من الزبيب
- نصف كوب من الزبيب الأسود
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 صفار بيضة
الطريقة:
ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر والفانيليا والزبدة والبيض والحليب في وعاء، اخفقي جميع المقادير جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة بفوطة قماش واتركيها حوالي ساعة أو حتى يتضاعف حجمها، افردي العجينة على شكل مستطيل، انثري نصف كمية الزبيب الأسود، اعملي على لف العجينة على شكل لفافة، قطعي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.
ادهني صينية الفرن بالزبدة، ضعي فيها قطع العجين أو قطعة العجين الكاملة كما هو موضح في الصورة، اخفقي أصفر البيضة في وعاء صغير، ادهني به وجه العجينة، اعملي على نثر ما تبقى من الزبيب على سطح العجين، غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالي ساعة.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالي30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة، اعملي على رش سطح العجين بالسكر البودرة.
الإبتساماتإخفاء